讃岐うどん４

讃岐うどん４
讃岐うどんにはなぜか無性に食べたくなるうどんがある。
それが「醤油うどん」だったり「釜揚げ」だったりする。
その一つが今回行った「がもう」の「きつねうどん」だ。


田園風景の広がる中にポツンと小さなうどん屋さんがある。
（要するに、田んぼの真ん中にある店だ）
最近駐車場が広がって車を止めやすくなったが、相変わらず
入り口の道路は狭い。


ここのおすすめトッピングは「大きなあげ」だ。
コシのある麺、いりこの香りのする旨いダシ、そしてちょっと甘めで
それでいて、でしゃばらず、うどんとダシの旨みを引き出す「あげ」
もう、満足の一品！
これでうどん１３０円（小）あげ８０円、合計２１０円だから言うことなし！

普通の日でも昼時はいっぱいになるので、早めに出かけよう。
この日も月曜日だったが朝早く（９時すぎ）から、県外ナンバーの
車がけっこう来ていました。

金毘羅さん２ 「七夕蹴鞠」

金毘羅「七夕蹴鞠」
七夕の日に鞠場（表書院）にて「七夕蹴鞠」が行われました。


たまたま通りがかりに、普段は入れないところが開いていて
「七夕蹴鞠」ご自由に見学ください。とあったので入ってみました。


金毘羅宮蹴鞠会の会員による「七夕蹴鞠」が行われていました。
会員の皆様は昔ながらのいでたちで、優雅に？蹴鞠をしていました。
「鞠」はサッカーボールのように跳ねないのでけっこう強く蹴らないと
上がらず見かけよりは大変そうでした。
毎年七夕の日の１０：００〜正午に、表書院にて行われるそうです。
来年は行ってみては・・・？



余談ですが、本宮まで７８５段ある長〜い石段の第一歩がここです。

讃岐うどん３

讃岐うどん３
讃岐ではセルフの店が多い。
製麺所がやっているところは、ほとんどがセルフ。
完全セルフの店での食べ方を紹介。

●宮川製麺所


善通寺インターの近くにある。製麺所の看板はあがっているが、
うどん屋さんには見えないところが多い。（ここは比較的分かりやすく
駐車場も完備している。）

この店では、うどんの玉数に合わせてどんぶりを選びうどんを入れる。
（写真は二玉入り）


温かいうどんの場合、自分で「てぼ」に入れて温める。
「だし」も温かいのと、冷たいのが用意されているのでお好みで・・・
（ちなみに私は、寒い時は温かくして食するが、夏は、暖かい麺に
冷たい「だし」で食べるのが好み。）
お好みで、しょうがやネギが用意されているのでいれる。
讃岐独特の「イリコだし」が旨い！。そしてなにより安い！

讃岐うどん２

讃岐うどん２
●小縣屋（おがたや）


「元祖醤油うどんの店」を名乗る有名店。
醤油うどんを注文するとまず始めに「おろし金」と「大きい大根」が
ド〜ンと出てくる。これをがんばっておろして、うどんの上に・・・
お好みで、ごま・すだち・ねぎを入れて、あとは醤油を回しかけ
「いただきま〜す。」「あ〜絶品！」


ちなみに、この大根は有機栽培で自家製。醤油も自家製で
販売もしている。常連の人はよく買いにくるそうです。


釜揚げうどんも当然おいしい。
熱〜いおだしに、ねぎ・しょうが「あ〜満足の一品！」

讃岐うどん

讃岐うどん１
今回は名所ではなく「名物」
讃岐といえばうどん。うどんといえば讃岐うどんというくらい有名。
最近は全国区なって行列のできる店も多い。
金毘羅さんの周辺は「うどんどころ」少し紹介してみよう。


●山下うどん


有名な「山下うどん」写真は醤油うどん。
うどんに大根おろしをのせて醤油をかけて食べるのが讃岐風。
大根おろしのあっさりとした、すこし辛味のあるところが、
うどんにからんでスルスルとのどを通る。
この店は、「ぶっかけうどん」も有名でうまい！
時間帯にもよるが行列は覚悟して行ってください。





●宮武うどん


ここも有名。「宮武ファミリー」という言葉があるくらいで、
ここから独立した店も多いという。メニューに「あつあつ」とか
「あつひや」とかあればたぶん「宮武ファミリー」だ


休日には行列ができる店。
「手打ち」と「包丁切りうどん」にこだわりがあるという。
「うどん」も「げそ天」もうまいが、大将がすごい。
うどんを伸ばしながら、切りながら客の声は耳に入っている。
醤油うどんを注文して小さい声で「どのくらいかけるのかな？］
とつぶやくと、うつむいてうどんを切っていた大将が、「あまりかけると
辛いよ。少しにして足らなければまたかけて。」と一言。
聞こえていたんだ。びっくり！帰りに、みんなが注文したうどんの種類を
言うと、「みんなで、１３６０円」と即座に答える。それも作業しながら。
みんなびっくり！！